Видео

Bonjour, j'aimerais savoir si je peux laisser la pâte à brioche plusieurs jours dans le congélateur ? Et si oui jusqu'à combien ? En vous remerciant de votre réponse 😊

C’est bien mérité, vu le travail que tu fournit pour réaliser tes vidéos, incroyable, merci pour ce que tu fais, un vrai plaisir de te suivre et de faire tes pâtisseries

Je me suis toujours demandé si c’était aussi bon que beau? Stp, répond à ma question. Bravo pour cette réalisation parfaite

Bravo c'est un travail professionnel

Bonjour Dom, Avec votre site, vos magnifiques vidéos, je me régale et j'ose aborder des pâtisseries "hors normes" pour le néophyte que je suis. MERCI !!! En ce moment, je débute le citron : j'ai bien avancé, mais lorsque je lis l'étape du mélange de la poudre d'or avec le kirch, est ce que cet alcool d'eau de vie de cerise apporte une vraie note à la dégustation finale du citron ??? Par avance, je vous remercie... Et encore bravo pour votre site !!!!!

Très intéressant, les explications sont parfaites...!!! Je suis en train de chercher de quoi faire un glaçage "Salé" avec un parfum fromage par exemple et je ne trouve rien de vraiment satisfaisant. Pouvez-vous me donner quelques conseils... Merci d'avance.

Si seulement vous nous laisse le temps pour suivre en même temps la recette

Quelles proportion ?

Bonjour, je souhaite réaliser un cercle d'un diamètre de 20 cm et un autre de 24 cm.Combien de chocolat ai-je besoin pour chaque cercle ? Merci

Thank you very much for this wonderful recipe/ video. I was just wondering whether there‘s a “nut” version of the biscuit shown at 9:20? For example, would it be possible to substitute the 45g of chocolate with 45g of nut paste (e.g. pistachio paste)? Or would you do it a different way; in order to create a pistachio (or other nut) version of that biscuit?

🇲🇦😋❤️❤️✌️

Quand on voit la rose on dit que c'est difficile Franchement j'ai adoré votre méthode très facile à faire j'ai hâte de la réaliser merci

Pro ♡

Trop beau

Pourquoi revenir toujours oh non parisien ou parisienne alors que par chez nous ça s'appelle une tarte au flan et la version avec plusieurs tranches de pâte feuilletée entre chaque couche de flan pâtissier on appelle ça tout simplement un mille-feuille faut arrêter de rebaptiser tous les noms

Спасибо за рецепт.

Какая плотность натянутой плёнки? Спасибо.

Amazing! A work of art &love ❤

Merci beaucoup pour cette précieuse vidéo. Pourquoi mon biscuit viennois est il resté collé au papier sulfurisé lorsque j'ai voulu décoller les bandelettes ?

Très beau mais le gramage il y en à pas dopage

magnifique vidéo , beau travail , beaux gestes . très claire alors au boulot !

Merci beaucoup pour cette vidéo extrêmement bien réalisé et précise, grâce à vous j’ai pu réaliser pour la première fois des croissants et ce fut une grande réussite 👌🏼🙏🏼

Bjr j´aii fais un essais cet après-midi mais impossible mon chocolat fondait sur le gant. Il fais trop chaud dans la cuisine. Est-ce que je peux mettre le gant au frigo?

Merci merci beaucoup ❤

Et encore, je livre ma vie à vos pieds..❤

Magnifique recette, merci! Je fais des croissants depuis des années pour le plaisir, les votres sont magnifiques. Seul bémol: vos chutes de pâte: c’est perdu ou vous les utilisez comment ? Ça me dérange car je n’aime pas gâcher 😮. Encore félicitations pour vos viennoiseries.😊

Rarement vu autant de conneries dans une même recette... Pourquoi autant d'huile ? Pourquoi parler de pâte feuilletée alors que l'on utilise de la pâte brisée/sucrée pour la Tarte Tatin ? Que vient faire la chantilly là-dedans ? DE LA VANILLE ??????????? Bref, ridicule.

150gr Farine (نصفيوها) 375 margarine نقطعوها طراف كاري صغار 1 : نخلطوهم حوالي 5د نحبسو 2: نجيبو papier cuisson فيه 36/20سم نحلو فيه لعجينة نديروها شكل مستطيل, قوام واحد 3: نحطوه‍ا فلفريڨو 2 ساعات ________________________ 1 : ندوب 115غ ملمارڨارين لي عندنا فلنار وخليها تبرد لدرجة حرارة الغرفة. 2 : نوزنو 150غ ماء 3 : 15 غ ملح 4 : مغرف صغير خل أبيض 5: نخلطوهم مع بعض ، 6: ونفرغوهم فوق 350غ فارينة 6 :نمزجوهم مع بعض 7 : كي يتخلطو مع بعضهم مليح نرميو زبدة لي دوبناها فوق لخليط ونكملو نمزجوهم 8: نفرغو شوية فرينة ونحطو فوقها عجينتنا نطموها بيدنا ونفتحوها فوق papier cuisent مقاس 18/15 سم نفتحوها فيه ونخلوها فلثلاجة 2 سوايعة 9 : نخرجو الوصفة لولة ملثلاجة نخلوها حوالي 30د. تمسها بصبعك تلقاها طرية ،نعاودو نخرجو الوصفة ثانية نحطوها في وسطها، ونغلقو عليها 10: نحطو مليح لفرينة نبداو نفتحو في عجينتنا ونطويوها مزوج جوايه، كي نكملو العملية نمسحو لفرينة لي فوقها بلپانسو ، نخلوها ترتاح 2 سوايع وتكون عجينتنا واجدا

Bravo, Maestro !❤

Semble vraiment bon

comment peut on remplacer le fondant?

Magnifique !!! Truc de malaaaaade !! Il faut une sacrée sensibilité pour réaliser une si jolie fleur .

Bonjour ! Le cercle c'est 15 cm ou 20 cm?

Que dire l’artiste!!!… y a rien à dire!!!… Tu viens d’une autre planète Dom!!! Merci infiniment pour ces recettes de malades!!! 🔥😋😋😋

Testé et c'est excellent ! Merci 👌🏻

Every component in this cake was done with care and perfection. Looks absolutely scrumptious.

Maravilhosa. Parabéns ! 😊

Vous etes tellement excellent vos explications st tellement claires meilleure video sur la meringue italienne de loin 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

Merci beaucoup❤❤❤

Bonjour je suis tombée sur vos vidéos qui sont magnifiques. Je vais essayer de faire ces cigares pour la fête des pères. J´ai une question où trouve-t-on les bagues à imprimer merci pour votre réponse et combien de temps je peux les conserver pour les faire quelques jours avant. 😊

Bravo

Joli gâteau travail soigné merci pr la recette bne continuation !

C est avec quel matériel pour tamiser la farine et le cacao svp

est ce que on peut remplacer kirsch par citron ou qq chose sans alcool 17:09

Je me posait une question, est il possible de remplacer la vergeoise par de la cassonade ou pas du tout merci d'avance.

Bonjour, après avoir réalisé le flan de Q.Lechat une dizaine de fois (excellent), je me pose la question d'utiliser de la poudre à crème à la place de la maizena. Y a t-il un réel avantage au niveau gustatif/texture ? L'arôme de vanille ajouté impacte t-il le parfum des vraies gousses de vanille ? J'ai peur que cela donne un goût "industriel" au flan, mais je me trompe peut-être. J'ai vu que S.Glacier était ambassadeur pour Ancel et ma curiosité a été piquée. J'ai toujours été sceptique car c'est un produit industriel mais sa composition est en fait tout à fait saine ...

Félicitations et merci pour la recette ❤

9:43 Your technique for removing the cut piece was wrong, and is why you spalled cake onto the plastic film. What you should have done is cut all the pieces, invert the entire assembly, and then peel back the plastic film from the cake at a 180 degree angle, such that the fingers with which you grab the plastic slides along the rest of the plastic as you peel it straight back. If you had done that, you would not have left cake on the plastic film.

Maravilhoso! Parabéns!!😊❤